Moje kucharzenie

Ciekawe miejsca / Interesting places

środa, 16 listopada 2011

Pasta z sosem z brokułami

Przepis podejrzany u mojej ulubionej Madzi i chyba nie do końca dokładnie zapamiętany :-)
Składniki:
  • makaron w ilości zależnej od ilości osób karmionych potrawą
  • opakowanie serka mozarella
  • główka brokułu
  • pół szklanki mleka
  • boczek wędzony (200-300g) lub mielony
Makaron gotowałam na końcu, w wodzie od brokułu, co dodało troszkę smaku makaronowi, a przy okazji resztki brokułu osiadły na makaronie, co i fajnie wygląda i fajnie smakuje.
Brokuł gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości (można całego, z głąbem, bo on też pięknie mięknie w gotowaniu, a w sosie nie ma znaczenia, czy to kwiat, czy głąb). W tym czasie kroimy drobno boczek i topimy na mocnym ogniu. Dodajemy ugotowany brokuł i dokładnie mieszamy. Podlewamy mlekiem. Na koniec dodajemy pokrojoną w kostkę mozarellę i mieszamy wszystko do czasu, aż ser się rozpuści.  Jeśli wolicie bardziej płynny sos, to wystarczy dolać mleka. Przypraw nie dodawałam żadnych, bo boczek i brokuł mają tak wyrazisty smak, że nic więcej nie potrzeba.
Smacznego!

Ps. Mam sajgon w domu w związku z organizowaniem pokoju dla mojej córki, choroba nawraca, więc robótkowo mizernie u mnie. Ostatnio zrobiłam całkiem niezłą kartkę, ale poszła w świat, zanim ją sfotografowałam. Gapa ze mnie, no gapa. 

3 komentarze:

Jadzik pisze...

Wygląda pysznie. Chyba ugotuję sobie i mężusiowi w sobotę

eniutek pisze...

Pysznie i smacznie u Ciebie :)
Pozdrawiam

Anonimowy pisze...

ulubiona Madzia potwierdza, że zapamiętałaś najważnijsze i gratuluje wszelakiej zdolności. Na pewno było pyszne :) Jestem z Ciebie dumna :)